Marcas de Lujo en SABOR ES POLANCO 2023
Más de 80 restaurantes de la Ciudad de México se dieron cita ofreciendo al público asistente mas de 500 platillos en la edición 2023 de SABOR ES POLANCO. Desde Casa D’amico y TRIVVU del hotel W hasta los vinos de Casa Madero, TABLAS de Concha y Toro y el Mezcal Cómplice, maravillosas marcas de lujo nos sorprendieron y enamoraron.
Con el marco de los hermosos Jardines del Campo Marte, y cobijados por el señorial ondear de nuestro lábaro patrio, se llevó a cabo la novena edición de SABOR ES POLANCO, uno de los festivales gastronómicos más importantes de México y América Latina, con más de 150 expositores de vinos nacionales e importados, cervezas, mezcales, tequilas, rones, licores, cafés, quesos, jamones ibéricos, helados, chocolates, postres y más.
Sin duda, SABOR ES POLANCO 2023 ha sido un parteaguas por esta esta ocasión se rompieron récords; se superó el número de restaurantes con relación al año anterior y además de que se reunieron en un solo lugar todas las grandes casas productoras y distribuidoras de vinos y licores de México y de otros países.
En SABOR ES POLANCO, este año participaron por primera vez de los restaurantes: 1985 Antifine, 8 Brasas Fusión, Adonis, Alesia Mediterráneo, Campomar, Cent’anni, Círculo del Sureste, Colmillo, El Chanclas, El Peribán, La Coyoacana, Les Divins, Pablisho Parrillero y Señora Tanaka.
En esta novena jornada, SABOR ES POLANCO contó con más y mejores experiencias gastronómicas para ofrecer al público, tal fue el caso de las Chef’s Table impartidas por los chefs Itzel Paniagua, Mikel Alonso, Celia Florián, Jorge Dumit, entre otros.
Además de las clases ofrecidas por Freshbox, en donde la gente pudo conocer como preparar un buen corte de Wayu o de Picaña, o como el Chef Luis Solano hacía un Ronquea de Atún. Todo esto aparte de las catas, de Sake que dio el restaurante Señora Tanaka, la de cerveza de Modelo o el taller de Carajillos que dio Licor del 43.
En esta novena edición se implementó por primera vez Pase Premium, un salón VIP con atenciones especiales, como servicio de concierge, master classes exclusivas, acceso preferencial, servicio de guardarropa, red WiFi, servicio de recarga de batería, además de zona privada frente al escenario musical. En este espacio, las personas que adquirieron su Pase Premiun pudieron degustar de platillos ofrecidos por Harry’s, Casa D’Amico, Carajillo, Trivvu, Sepia Cucina Italiana e Ilios, que también puso a todos a bailar y a romper platos, al estilo griego.
