Dreamland: Arte Surrealista a Cuatro Manos
Después de una gran trayectoria de más de quince años cautivando nuestros paladares, Walter D’amico se sigue conquistando corazones. En el bello Casa D’amico en el corazón de Polanco, se viven momentos únicos y memorables. Hace unos días se llevó a cabo aquí la seductora unión de gastronomía y arte con la inauguración de la exposición Dreamland, la cual tendrá presencia en el restaurante durante los próximos tres meses.
Arte surrealista elaborado a cuatro manos por Deby y Melanie Beard, las obras lucen contrastases colores, imaginativos nombres y técnica mixta que juega con elementos intrigantes como espejos, ramas de árboles curadas y hojas de oro y plata. Madre e hija, las artistas dieron la bienvenida con un brindis y palabras de agradecimiento. Levantamos la copa y nos deleitamos en los sedosos y seductores sabores de Suave Tequila.
El tequila es un arte, una expresión del corazón y la cultura mexicana, la cual es creada con pasión, con dedicación y con talento. Una de las joyas de nuestro país, este elixir alcanza niveles de excelencia en la manos de las mentes brillantes que crearon Suave Tequila. Un tequila de primera calidad, tan fiel a sus raíces y puro en todos los sentidos de la palabra, un tequila que podría competir audazmente con las marcas más fuertes y mantenerse firme por su autenticidad en sabor y cuerpo… Con la esperanza de ser el tequila más suave del mercado, Suave Premium Tequila estaba destinado a nacer.
Durante la inauguración de la exposición Dreamland tuvimos el placer de deleitarnos en los vinos de la familia Wagner, iconos del mundo vinícola. Disfrutamos del espectacular Caymus Suisun 2016, una joya californiana que transporta a través de sus aromas y sabores. Chuck Wagner, propietario y enólogo, trasladó su producción de vino al valle de Suisun debido al suelo único y el ambiente discreto de la región. Chuck se arriesgó y plantó Durif, que creció espectacularmente bien en el suelo de Suisun: el resultado fue magia.
Maridamos con los exquisitos canapés de Casa D’amico con el delicioso vino Red Schooner Voyage 9. Al no cumplir con las reglas de etiquetado estándar, Red Schooner no incluye una fecha de cosecha, pero se conoce por el viaje que tomó su creación. Este es un elixir sorprendentemente suave, con aromas y sabores de frutos negros y taninos finos y texturados.
Luis Rodríguez, enólogo del Valle de Napa y nativo de México, lanzó hace unos años su primer vino en un viñedo que plantó en el norte de México, Baja California: El 2010 RoLu Vino Tinto. En esta ocasión tuvimos el gran placer de beber RoLu Rosé, un exquisito Syrah del 2019. El nombre RoLu es una jugada del nombre y apellido del enólogo y el vino es un deleite que exalta los sentidos.
De la casa vinícola más antigua de México, la icónica Casa Madero, los invitados a la inauguración tuvieron el placer de degustar sus joyas líquidas. Inspirados en su rica historia, y gracias a la colaboración de un gran equipo técnico de viticultura y enología, Casa Madero trabaja constantemente para estar a la vanguardia en técnicas de viñedo y procesos de vinificación, logrando equilibrar experiencia e innovación, reflejándose en la pasión por producir lo mejor de los vinos mexicanos, encarnando lo más seductor del alma de nuestro país.
Internacionalmente reconocido por las joyas vinícolas que trae a nuestra mesa, Concha y Toro nos apapachó con los intrigantes sabores del Chile con el vino Reserva Trio, elaborado por el enólogo Héctor Urzúa. Su primera vendimia en Concha y Toro la realizó en el año 1994 y en 1996 se integró a la Compañía como encargado de la bodega Lourdes, ubicada en la zona Pencahue, Chile. Con Denominación de Origen del Valle del Maule, en Trio ha creado un vino que completamente representa la tierra de la cual proviene y seduce con su sabor suave pero con carácter, excelentemente logrado.
Un evento de arte, gastronomía, placer liquido y amistad, Dreamland en Casa D’amico es una exposición única en su estilo.
