25dos: Alta Gastronomía en W Mexico City
El hotel W Mexico City es el punto de partida para descubrir lo más exclusivo y moderno de la ciudad. Su estilo innovador y cosmopolita, lo convierten en el lugar ideal para disfrutar de los grandes placeres de la vida, tan necesarios para sentirnos plenos. Una oda a la gastronomía mexicana nos espera en 25DOS, donde la creatividad del chef ha logrado fusionar la esencia de técnicas prehispánicas con las más modernas, utilizando productos locales, orgánicos y representativos de la cocina mexicana, reflejando el aspecto saludable del W lifestyle.
Los platillos más representativos de la cocina tradicional mexicana adquieren un toque único y gourmet, como el Lechón horneado con cremoso de aguacate y chiles con cebolla encurtida, las lentejas elegantes con foie gras y queso de cabra, o la espectacular y saludable Ensalada de metate, preparada con maíz cacachuazintle, garbanzo, acelgas, zanahorias, jitomate, rábanos y kale, traídos desde la chinampa de Xochimilco.
Para disfrutar de los sabores irresistibles de la cocina del hotel, su servicio de banquetes está a nuestra disposición para disfrutarlos en nuestra casa u oficina, con su servicio W TO GO, llenándonos de energía con sus propuestas como el DETOX DRINK UP BAR, que es una deliciosa barra de jugos e infusiones, y CHOOSE YOUR BITE, un menú con opciones variadas para todos los gustos. Además, para complementar el servicio y llenarnos de buena energía, tan necesaria en estos días, se puede solicitar el RITUAL DE ABUNDANCIA, en el que una shaman nos comparte la herencia ancestral de sus conocimientos.
Con la reapertura del hotel se han perfeccionado sus estrictos procedimientos de higiene, limpieza y sanitización, cumpliendo con las normas de MARRIOTT INTERNATIONAL. En la parte gastronómica la tecnología está presente mediante el touchless twist, el hotel colaboró con una startup local para desarrollar la web app OKTABLE con la que se puede visualizar el menú digital desde el teléfono celular a través de un código QR, permitiendo revisar y escoger los platillos del menú virtual, y con la opción de pedirlos para disfrutar en la habitación.
Entre otras modificaciones, el autoservicio de buffet se ha transformado en BREAKFAST REMIX, un buffet a la mesa atendido por personal del hotel con su respectivo EPP, y la inclusión de opciones de artículos preempacados como su servicio GRAB TO GO con deliciosas opciones listas para llevar.
