Cata Bonterra con Deby Beard

Catar es cuestión de dejarse llevar, de soltar toda la imaginación y dejarse invadir por el color, el sabor, el aroma, la tersura y hasta el sonido de una potente copa de la bebida frente a nosotros. Cuando se cata un buen vino, todos los sentidos se involucran: el tacto, distinguiendo las sensaciones de temperatura, textura y astringencia, el oído, atendiendo al canto del tapón al descorchar, o al caer del liquido dentro de la copa, el olfato, disfrutando la gama de aromas que nos invade…

Bonterra Organic Vineyards se guía por una filosofía de producción, enfocada al apoyo del medio ambiente, creando expresiones puras, respetando el suelo y cultivando mejores uvas a través de la agricultura orgánica. La bodega pertenece a Fetzer Vineyards ubicada en Mendocino, California y forma parte de Viña Concha y Toro, Family of Wineries, y representa la parte orgánica del Grupo Concha y Toro, que la adquirió por ser la pionera en prácticas sustentables en la creación de vinos.

Los invitamos a disfrutar una magnifica cata virtual con Sebastian Donoso, enólogo de Bonterra, y Deby Beard, realizada con el apoyo de The American Society of Mexico.