Le Cordon Bleu firma Acuerdo en Beijing
Le Cordon Bleu, la red mundial líder de institutos de artes culinarios y gestión hotelera, y el Colegio de Turismo de la Union University de Beijing (TCBUU) firmaron un acuerdo sobre la creación conjunta de la Academia de Artes Culinarias Le Cordon Bleu Beijing y el Memorando de Entendimiento, lo que proporcionará el desarrollo y entrega de futuros programas de educación superior, liderando el camino para la Maestría Culinaria en China.
Esta asociación en Beijing, la cual está dirigida a jóvenes chinos talentosos y estudiantes internacionales que buscan iniciar carrera en la gastronomía y las industrias de la hospitalidad, tiene como objetivo prepararlos a través de una variedad de programas especializados. Este acuerdo, que es trascendental, ha confirmado la implementación de programas educativos culinarios y de gestión que incluyen cocina, pastelería, gestión culinaria, vino y gastronomía, panadería, gestión de restaurantes; además de los cursos cortos y los módulos de desarrollo profesional que se presentarán de acuerdo con las necesidades del mercado, a través de una nueva entidad conjunta que operará la Academia de Artes Culinarias Le Cordon Bleu Beijing, dentro del campus principal de TCBUU.
El objetivo principal es promover la cooperación de beneficio mutuo entre Le Cordon Bleu y TCBUU en diversos campos, como gestión de restaurantes y hospitalidad, gestión culinaria, gestión del vino, gastronomía y nutrición, en los niveles de pregrado y postgrado.
"Después de nuestro éxito con nuestro instituto en Shanghai, ahora con más de 500 estudiantes por año, ésta impresionante asociación con TCBUU y Le Cordon Bleu, proporcionará a Beijing una formación culinaria de clase mundial y no podría estar más emocionado de estar aquí", afirma el Sr. Andre Cointreau, presidente de Le Cordon Bleu, quien está encantado de trabajar con TCBUU para llevar a Le Cordon Bleu a Pekín.
El programa educativo derivado de este nuevo acuerdo subraya el compromiso de Le Cordon Bleu con la innovación y las mejores prácticas en gastronomía, hotelería y gestión. El programa combinará recursos nacionales e internacionales para desarrollar e investigar la capacitación educativa, al tiempo que diseñará un sistema para acoger lo mejor de la cocina occidental y china para ofrecer a sus graduados una ventaja competitiva en el entorno culinario internacional.
El nuevo acuerdo también representa una mentalidad progresista del Tourism College de la Union University de Beijing, una institución de educación superior establecida en 1978 bajo la jurisdicción del Ministerio de Educación, con el mandato de capacitar a los mejores talentos en el área de la gestión turística en China. Tourism College de la Union University de Beijing, ubicada en Beijing, la capital de China, es muy respetada por su excelencia en la educación de la hospitalidad. Ofrece una gama de programas educativos a nivel de pregrado y postgrado, junto con cursos de tiempo parcial y cortos, para educación continua y educación de extensión, así como una revista académica profesional, "Tourist Journal", que tiene la máxima autoridad en la industria del turismo de China.
