El Ronqueo del atún es una antigua práctica que tiene sus orígenes en Japón y es una técnica que tiene al menos tres mil años. El nombre al que se debe el ronqueo viene de la palabra “roncar”, ya que cuando el cuchillo con el que el pescado se corta pasa por su espina dorsal, suena como si alguien roncara. La semana pasada los amantes del buen comer y buen vivir fuimos testigos y partícipes en esta tradición única, que se llevó a cabo en el espectacular un mundo de sofisticac

Después de una gran trayectoria de mas de quince años captivando nuestros paladares y corazones, D’amico se expande. Su próxima nueva ubicación será un deleite para los amantes de la alta cocina italiana y un espacio de encuentro y experiencias únicas. Con ingredientes frescos, técnicas tradicionales, flexibilidad, adaptabilidad a la innovación y la creatividad del chef Walter D’amico, el nuevo restaurante será, sin duda, un éxito rotundo. Un paraíso para los que somos amante

Fue en 1975, en las viñas del Château de Villemajou, en el corazón de Corbièrest, donde Gérard Bertrand cosechó sus primeras uvas y descubrió su pasión por el vino. El resultado, doce años después, es una colección de 16 fincas ubicadas en los terruños más notables del sur de Francia. Gérard Bertrand es el Embajador de los Grandes Vinos del Languedoc en todo el mundo; desde los viñedos de altura cerca de los Pirineos hasta los suelos volcánicos de las Terrasses du Larzac y lo

Comer es una forma de placer, un instrumento de los rituales sagrados, un momento para compartir con seres queridos y una experiencia sensorial nueva cada vez. En sus restaurantes podemos disfrutar de esta experiencia a diferentes niveles sensoriales y placenteros… El hotel Casa Malca es un paraíso para los que somos amantes de la alta gastronomía y nos deleita con sus excelentes restaurantes, como Philosophy. El término Philosophy, de origen griego, se compone de dos vocabl

Casa Fernanda es un hotel alejado de los convencionalismos, donde la vieja mesa de correos de un pueblo de Oaxaca ahora embellece la recepción de Toci Spa, o en el que un antiguo mueble de madera con tornamesa engalana el salón de eventos, en el que graciosas esculturas podrían contar sinfín de anécdotas y leyendas a los visitantes. Un espacio de ensueño, en su diseño no se trató de crear un hotel de pura belleza estética, sino de uno en el que danzaran en armonía todos los e

Bajo la sombra del majestuoso árbol de PINEA, en el corazón de la legendaria región vitivinícola de Ribera del Duero, Vicente Pliego y Hugo T. Del Pozzo, dos amigos de la infancia originarios de Méjico, tuvieron una visión: aprovechar las magníficas características de esta tierra para producir uno de los mejores vinos del mundo. Para conseguirlo, incorporaron al proyecto a uno de los más prestigiosos enólogos de España, el maestro Isaac Fernández. PINEA se elabora con uvas 10

La icónica tela de alto rendimiento de Zegna se reinventa en un guardarropa de estilo de vida completo, como lo usa el bailarín Mickael Lafon. Combinando materiales de lujo con un rendimiento notable, el tejido innovador está creado con fibras de lana Merino superfinas para una resistencia a las arrugas y una comodidad ligera. Versátil y fácil de usar, la colección de ‘High Performance’ está diseñada con hilos de alta torsión para garantizar una gran resistencia y ayudar a pr

Desde que fundó Matarromera en 1988, su primera bodega de un total de diez, Carlos Moro siempre tuvo claro desde el principio que quería abrirla al público. El enoturismo en nuestro país estaba sólo en los inicios, pero las visitas a las Bodegas le parecían un elemento indispensable para dar a conocer su buen hacer y lograr que los visitantes sintiesen el vino como suyo. Los invitamos a disfrutar la entrevista de Deby con Carlos Moro:

Una noche de celebración y amistad, el pasado miércoles se llevó a cabo la develación de la placa conmemorativa de Socio Fundador de Marcas de Lujo Asociadas al increíble hotel W México City. Deliciosos vinos, ricos canapés y un ambiente inigualable, el evento fue un gran éxito que celebró la excelencia del hotel y las alianzas y amistadas que se llevan a cabo dentro del marco de esta exclusiva asociación. Toques innovadores y originales se mezclan en el diseño, estilo y vibr

En San Miguel de Allende, La Santísima Trinidad se ha convertido en destino favorito para una escapada de la ciudad. Con un estilo único y muy suyo, La Santísima Trinidad es un desarrollo inmobiliario que nos ofrece la posibilidad de vivir y disfrutar la magia de tener una verdadera y hermosa finca en el campo. Sin lugar a duda un emblema de estos desarrollos son sus vinícolas, las cuales hoy cuentan con la mayor capacidad de producción de vino de la región. En ellas los visi